当手机电池充电过多时，为了延长电池的使用寿命和保持其性能，可以采取以下保存方法：

取出电池：

如果手机是可拆卸电池的，建议将电池从手机上卸下来，分开用塑料袋封好存放，注意防潮和防晒。

保持适度充电：

对于电池一体机，建议将手机充电到70%左右，然后放入手机盒中，同样注意防潮和防晒。

清洁干燥：

将电池存放在一个清洁、干燥、凉爽的地方，远离高温和金属物体。可以使用报纸包好电池，再加一层袋子，放在冰箱里急冻，这样可以延长电池的寿命。

避免极端温度：

不要将电池存放在高温或低温环境中，以免影响电池的性能和寿命。

定期充放电：

如果电池暂时不使用，建议保持轻度充电状态存放，大约50%到80%的电量即可。同时，每隔一段时间（如每半年）进行一次充放电操作，以维持电池的活性。

使用干燥剂：

在存放电池的袋子中放一小包防潮剂，以防电池受潮。

避免阳光直射：

电池应存放在阳光照不到的地方，以免因高温加速电池老化。

综上所述，合理的充电和存放方法是保持手机电池性能的关键。在保存电池时，应注意避免极端温度和潮湿环境，并定期进行充放电操作，以延长电池的使用寿命。