当手机起火烧房子时，应立即采取以下步骤进行处理：

切断电源

防止短路引发更大的灾害。

使用灭火器

如果家中有灭火器，对准火源进行灭火。

如果没有灭火器，可以接盆水浇灭，但同样必须先断电。

安全处置手机

将已经熄灭的手机移到其他没有物品、空旷的地方，以防死灰复燃。

报警

尽快拨打火警电话（如中国的119），报告火灾情况。

提供详细的火灾位置、火势大小以及任何有助于灭火和救援的信息。

保护现场

在消防人员到达之前，尽量保持火灾现场原状，以便进行火灾原因调查。

寻求专业帮助

如果火灾较大或难以控制，及时联系专业消防队伍进行支援。

记录证据

拍照或录像火灾现场，记录损失情况，以便后续索赔或调查。

法律途径

如果火灾是由人为原因引起的，可以向公安机关报案，追究相关人员的法律责任。

根据火灾原因，向保险公司报案并申请理赔。

通过以上步骤，可以有效地处理手机起火导致的火灾，最大限度地减少损失，并确保人身安全。