要删除手机中的数据和文稿，你可以按照以下步骤操作：

确认文件位置

iOS：打开“文件”应用，浏览到想要删除的文件所在位置，然后选择并删除这些文件。

Android：打开“文件管理器”应用，找到想要删除的文件，然后选择并删除这些文件。

清理缓存与残留

Android：使用清理工具或文件管理应用来查找并删除应用程序的缓存和残留文件。

iOS：虽然iOS系统相对封闭，但可以使用专业的清理软件来删除多余的文件和残留数据。

关闭应用程序

确保想要删除的文件没有被某个应用程序占用，关闭该应用程序后再尝试删除文件。

使用第三方工具

如果手机自带的文件管理功能无法删除某些文件，可以考虑使用第三方文件管理应用，这些应用通常具备更强大的文件管理功能。

格式化存储

如果以上方法都无效，可以选择格式化手机存储。但请注意，这将删除手机上的所有文件和数据，因此务必确保已备份所有重要数据。

删除应用程序及其数据

在iOS中，可以通过“设置”->“通用”->“iPhone存储空间”找到并删除不需要的应用程序及其数据。

在Android中，可以通过“设置”->“应用”->“应用信息”找到并删除不需要的应用程序，并选择“清除数据”。

恢复出厂设置

如果想要彻底清除所有数据和恢复出厂设置，可以通过“设置”->“通用”->“还原”->“抹掉所有内容和设置”来实现。

请根据你的具体手机型号和操作系统选择合适的方法进行操作，并在删除重要数据前务必备份。