要在手机上记录文字，有多种方法可以选择，具体取决于个人需求和偏好。以下是一些常见的方法：

使用手机自带的画板

许多手机都自带了画板应用，可以在应用商店中找到并打开。

使用手指在屏幕上直接书写即可记录文字。

使用屏幕录制应用笔

如果有一支支持触控的手写笔，可以使用屏幕录制应用来记录在屏幕上的书写过程。

使用屏幕截图

可以使用屏幕截图功能将屏幕上的内容捕捉下来，然后使用标注工具进行书写和绘画。

使用敬业签等便签工具

敬业签是一款多功能记事、提醒便签工具，支持按照不同的分类来记事，可以编辑不同的分类名称，然后在分类中记录对应的内容。

敬业签还支持添加文字、图片、录音、文件附件等多格式内容来记事，并且每条便签中至多支持编辑三千字。

使用语音转文字功能

可以用智能手机键盘上的语音转文字功能，将自己的声音转成文字输入到敬业签里保存。

使用扫描识别功能

可以使用扫描识别App，如掌上扫描专家、VueScan或PaperScan，将纸质文档或手写文字转换为电子文档，方便记录和保存。

根据以上方法，你可以选择最适合自己的方式来记录手机上的文字。如果需要记录大量文字或需要分类管理，建议使用敬业签等便签工具。如果需要快速记录或转换手写文字，可以考虑使用语音转文字功能或扫描识别App。