要取消小米手机的设置，你可以按照以下步骤操作：

退出极简模式

如果你的手机处于极简模式，首先需要退出该模式。退出极简模式后，通常可以通过滑动界面来查看手机界面是否恢复。

如果界面没有恢复，可以尝试按下MENU键，然后找到系统设置进行操作。

使用系统设置

在系统设置中，可以找到并选择重新启动手机。

使用手机中的第三方清理软件（如腾讯手机管家、卡巴斯基、百度手机助手等）来清理系统垃圾，这有助于恢复设置界面。

卸载不需要的应用

如果设置界面仍然无法显示，可以尝试打开应用市场或手机管家，找到不需要的应用并卸载它们。

在卸载之前，请确保这些应用不是系统关键应用，以免影响手机正常使用。

恢复出厂设置

如果以上方法都无法解决问题，可以考虑恢复出厂设置。在关机状态下，按住电源键和音量下键进入Recovery模式。

在Recovery模式中，选择“Wipe data/factory reset”和“Wipe cache partition”来清除数据和缓存，然后选择“Reboot System Now”重启手机。

关闭极简模式

如果极简模式是导致设置界面消失的原因，可以在设置中找到极简模式并关闭它。注意，开启或关闭极简模式都会重启手机。

请根据你的具体情况选择合适的方法进行操作。如果问题依然存在，建议联系小米客服或前往小米售后服务中心寻求帮助。