要将荣耀手机的开机语言从英文切换到中文，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开手机中的“设置”应用。

2. 在设置菜单中，找到并选择“语言和键盘”或“语言和输入法”选项。

3. 在下一个菜单中，选择“选择语言区域”或“语言和地区”。

4. 在这里，您应该能看到不同的语言选项。找到并选择“简体中文”或您希望使用的其他中文语言选项。

5. 系统可能需要一些时间来应用新的语言设置，建议您稍等几分钟后再查看手机，以确保语言已经成功更改。

请根据您的荣耀手机型号和系统版本，选择最合适的步骤进行操作。如果您在操作过程中遇到困难，可以参照手机用户手册中的相关说明，或联系荣耀客服获取帮助。