要确定华为手机是否在未开封的状态下进行了空中激活，可以通过以下几种方式来检查：

检查密封标志

检查手机的包装盒上是否有任何破损或明显被打开的痕迹。如果包装盒上的密封标志已经被撕掉或是看起来不完整，那么可能该手机已经被打开过。

检查系统设置

当你第一次打开华为手机时，它会引导你完成一些初始设置步骤。如果你发现这些初始设置步骤已经完成，并且存在之前绑定过账号、连接过Wi-Fi等信息，那么很可能该手机已经进行了空中激活。

核对IMEI号码

每部手机都有一个唯一的国际移动设备身份码（IMEI）。可以在华为手机背面找到IMEI号码，并与其它地方（如机箱底部、保修卡等）显示的IMEI号码进行核对。如果两者不匹配，则说明该手机可能不是原厂未开封状态。

联系客服或零售商询问

如果以上方法无法确切确定是否进行了空中激活，可联系华为客服或购买渠道的零售商咨询相关情况。

通过以上方法，你可以较为准确地判断华为手机是否在未开封的状态下进行了空中激活。建议首先检查密封标志和系统设置，如果仍有疑问，再进一步核对IMEI号码或联系官方客服进行确认。