如果您购买到了假冒的苹果手机，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，您可以采取以下措施来寻求赔偿：

要求退款：

您有权要求销售方全额退款，包括您已支付的所有费用。

三倍赔偿：

如果销售方存在欺诈行为，您还可以要求销售方按照您购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍进行赔偿。如果计算出来的赔偿金额不足五百元，那么赔偿金额应为五百元。

证据收集：

为了支持您的赔偿要求，您需要收集相关证据，例如购买记录、商品检测报告、与商家的沟通记录等，以证明您购买的商品是假冒的。

法律途径：

如果销售方拒绝履行上述义务，您可以向当地法院提起诉讼，以维护您的合法权益。

建议您在遇到类似情况时，首先尝试与商家协商解决，如果协商无果，再考虑通过法律途径来解决问题。同时，为了避免类似情况再次发生，建议您在购买商品时选择信誉良好的商家和平台。