在手机淘宝上选择买家时，可以参考以下几个步骤和建议：

查看买家的反馈评分和记录：

在选择买家时，需要查看其淘宝账户的反馈评分和记录，了解其是否有良好的声誉和信用记录。如果买家没有良好的背景和信誉，那么需要更加谨慎地考虑是否与他们进行交易。

要求身份证明：

为了确保交易的安全，可以要求买家提供身份证明等材料。这可以帮助了解买家的真实身份和背景，并确保与值得信任的买家交易。可以要求买家提供联系方式、个人身份证或者公司的营业执照等相关信息。

使用担保交易：

为了确保交易的安全，可以使用第三方平台如支付宝或淘宝担保交易来保护双方的利益。这种方式对于新买家或者没有良好记录的买家而言尤其重要。担保交易可确保交易双方都遵守协议，并在确认交易完成后向卖家支付款项。

参考买家的购买需求：

在寻找买家时，可以参考他们的购买需求或其他评估标准，来决定是否选择该买家进行交易。例如，如果买家需要与您进行整个商业模型和产品线的转移，那么需要确定买家是否具备这样的技能。

利用淘宝的流量分析工具：

可以通过淘宝的“生意参谋”等工具，分析买家的消费层级、性别、年龄和地域分布，从而选择更符合您店铺目标客户的买家。

发布转让信息：

可以通过淘宝论坛、新浪微博、微信朋友圈等社交媒体发布转让信息，详细描述店铺的经营情况和转让条件，吸引潜在的买家。

联系淘宝店铺代理：

店铺代理是专门做淘宝店铺代运营的机构，他们通常会有大量的潜在买家。联系代理机构可以方便地找到符合自己店铺要求的买家。

寻求相关中介帮助：

市场上有很多专门做淘宝店铺转让的中介，他们会为卖家寻找合适的买家，并协调双方之间的交易事宜。

通过以上步骤和建议，可以在手机淘宝上更有效地选择合适的买家，确保交易的安全和顺利进行。