要在手机上拍摄并调色出好看的落日照片，可以参考以下步骤和建议：

拍摄参数设置

打开手机的专业模式（PRO）。

调整ISO（感光度）设置为50，以减少噪点，保证画面清晰。

调整白平衡（AWB）将参数拉至最右，拍出暖色的效果。如果想要偏蓝色，则白平衡向左拉。

调整快门速度（S）设置为1/1250s左右，以捕捉落日的细节。

保持手机稳定，拉近镜头至3.3X（视画面构图而定），对焦点放在太阳上，使用点测光。

拍摄构图

采用三分法构图，将画面分为三等分，重要元素放在交点上，增加画面的平衡感和美感。

在空旷的地方拍摄，如天台、山上、海边等，方便构图拍照。

可以选择使用长焦拍摄，压缩主体和景物之间的距离，拍出落日的最佳效果。

后期调色

虽然拍摄前期已经设置好白平衡，但有时候并不能达到想要的效果，此时可以利用后期软件对色彩进行再一次的调整。

可以使用手机自带的调色工具，如华为的“中国潮色”滤镜，调整高光、色温和色调等参数，以达到理想的色彩效果。

在后期调色中，可以适当增加一些暖色调，使画面更加温暖和舒适。

其他建议

拍摄日落时，选择太阳刚落山的前几分钟，天空色彩最鲜艳，环境光差较小，控制曝光相对简单。

在拍摄城市落日时，可以选择街道上的树木、路灯或建筑物等作为前景，增加画面的层次感和吸引力。

开启HDR模式可以平衡照片中的高光和暗部细节，使落日的色彩更加饱满，天空和地面的亮度更加均匀。

通过以上步骤和建议，你可以在手机上拍摄并调色出好看的落日照片。记得根据实际拍摄环境调整参数，并尝试不同的构图和调色方法，以获得最佳效果。