手机在晚上拍摄时出现延迟，可以尝试以下几种方法来解决：

使用三脚架

固定手机可以避免因手部颤抖导致的画面模糊，特别是在使用慢速快门时。

关闭不必要的相机功能

关闭HDR、高分辨率模式、美颜、滤镜等，这些功能会增加处理时间，导致延迟。

调整相机设置

将ISO调节至100以下，手动调节参数，可以获得噪点少、画质纯净的照片。

在慢速快门时，选择合适的光圈和快门速度，例如在拍摄车流光轨时，可以将感光度调到最低，快门速度调整在1/2-2秒左右。

使用延时摄影模式

打开相机中的延时摄影模式，设置合适的参数，如拍摄时长和间隔时间，可以减少拍摄过程中的延迟。

清理缓存和内存

定期清理不再需要的应用和媒体文件，释放存储空间。同时，关闭不必要的后台应用程序，以释放更多系统资源供相机使用。

更新系统和应用

确保手机和相机应用都是最新版本，以获得最佳的性能和稳定性。

取消夜景模式的延迟

如果使用的是夜景模式，找到并取消倒计时选项，或者直接选择“立即拍摄”。

使用辅助工具

使用外接麦克风或遥控器，减少触碰手机带来的震动。

选择合适的时间拍摄

在光线较暗的时候拍摄，如傍晚时分，可以利用余光照亮部分建筑，减少拍摄延迟。

通过以上方法，可以有效减少手机在晚上拍摄时的延迟现象，提高拍摄效果。