在苹果手机上查看输入字数的方法有以下几种：

使用Siri语音输入

长按手机侧面的Home按钮，调出Siri语音助手。

向Siri语音助手说出需要输入的文字内容。

Siri会自动将语音转换为文字，并在屏幕上显示输入的字数。

通过短信应用查看

打开短信应用。

编辑短信时，可以在屏幕顶部看到输入的字数统计。

使用写字板应用

打开写字板应用程序。

在输入完成后，可以选择保存或者分享，同时也可以看到输入的字数。

在备忘录中查看

打开备忘录应用。

长按屏幕顶部的“显示选项”，然后选择“显示字数统计”。

字数统计会显示在屏幕底部附近，可以拖移到边角以调整其位置。

使用第三方应用

将备忘录内容复制粘贴到有字数统计功能的软件中，如敬业签。

敬业签在输入内容时会在页面右下角自动显示字数。

这些方法可以帮助你在苹果手机中方便地查看输入的文字字数。根据个人习惯和需求，可以选择最适合自己的方法。