当手机拍摄的颜色发白时，可以尝试以下方法来解决问题：

调整光线条件

尝试在光线较柔和的时间段拍摄，例如早晨或黄昏。

使用反光板或遮光板来调节光线，避免直接阳光对画面的影响。

检查相机设置

关闭闪光灯：如果开启了闪光灯，尝试关闭它，因为过强的闪光灯可能导致照片过度曝光。

调整曝光值：手动调整曝光值，避免过度曝光。

调整白平衡：进入相机设置，找到白平衡选项，选择手动调节，并根据实际环境调整参数。

关闭AI美颜功能：如果开启了美颜功能，尝试将美颜等级设置成最低。

清洁镜头

确保摄像头镜头清洁无尘或指纹，使用柔软的清洁布轻轻擦拭镜头表面。

更换相机软件或刷机

如果以上方法都不能解决问题，可以尝试更换相机软件或刷机。

更新系统或应用程序

检查是否有可用的相机应用程序或系统更新，有时候更新可以修复一些与拍照相关的问题。

重启手机

有时候重启手机可以清除临时性的问题，包括拍照时屏幕变白的问题。

检查硬件

如果镜头有明显的划痕或损坏，可能需要更换摄像头模块。

使用第三方相机应用

可以尝试使用第三方相机应用，有些应用可能提供了更好的图像处理算法。

通过以上方法，应该能够解决手机拍摄颜色发白的问题。如果问题仍然存在，建议携带购机发票前往专卖店进行检修。