要在红米手机上观看视频时省电，可以采取以下措施：

调整屏幕亮度：

将屏幕亮度调整到最低，或者开启自动亮度调节功能，以减少屏幕的能耗。

关闭不必要的功能：

在不使用手机时，关闭WLAN、数据、GPS、蓝牙以及旋转等功能，以减少电池消耗。

启用省电模式：

在手机设置中找到并启用省电模式，这通常可以通过手机管家或电池与性能选项来操作。

减少后台运行的应用：

避免同时打开太多应用，及时关闭不使用的应用，以减少后台活动导致的电池消耗。

使用自动亮度：

在显示设置中开启自动亮度功能，让手机根据环境光线自动调节亮度，既节能又保护眼睛。

关闭自启动应用：

在授权管理中关闭不必要的自启动应用，以减少开机时自动运行的程序数量。

利用省电功能：

一些第三方应用如360手机卫士等提供了省电功能，可以通过这些应用来进一步管理电池使用。

通过上述方法，可以在观看视频时有效减少红米的电池消耗，延长手机的续航时间。