要屏蔽别人的手机信号，可以采取以下几种方法：

使用飞行模式

这是最简单的方法。只需打开手机的飞行模式，手机就会关闭所有无线通信功能，包括蜂窝数据、Wi-Fi和蓝牙等。

使用手机屏蔽袋

手机屏蔽袋通常由金属纤维制成，能够有效屏蔽手机信号。将手机放入袋中并拉紧袋口即可。

利用建筑物金属结构

在金属结构较多的建筑物内，如金属框架的办公室或金属屋顶的仓库，手机信号可能会受到一定程度的屏蔽。因为金属能够吸收或反射手机信号。

安装金属网格窗帘或墙板

金属网格窗帘和墙板由金属丝制成，具有良好的屏蔽效果。通过在特定场所安装这些材料，可以有效降低手机信号的传播范围。

使用信号屏蔽器

信号屏蔽器是一种专门设计用于屏蔽无线信号的设备。它通过发射与手机信号频率相同或相近的干扰信号，来屏蔽手机信号的传输和接收。使用信号屏蔽器时，需要注意选择合适的型号和功率，以确保在需要屏蔽的区域内达到理想的屏蔽效果。

物理屏蔽

可以购买专用的手机信号屏蔽器或者安装信号屏蔽套，这些设备可以精确地选择你想屏蔽的信号，而不会干扰到其他无线设备。

软件屏蔽

在某些设备上，可以使用特定的软件应用来屏蔽特定信号，例如家长控制应用可以设定只允许连接特定网络。

关闭手机的无线通信功能

可以通过关闭手机的运营商网络和蜂窝移动网络，或者关闭无线局域网来屏蔽信号。

需要注意的是，在使用这些方法时，应确保合法合规，避免在不需要屏蔽信号的场合使用，以免对他人造成不便或违反相关法律法规。