要在手机上拍摄出银杏人像效果，可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的光线

自然光是最好的选择，尤其是清晨或黄昏时分，此时的光线柔和且温暖，能够营造出梦幻的氛围。

避免在正午时分拍摄，因为强烈的阳光可能会产生过于生硬的光影效果。

利用银杏叶作为前景

可以将银杏叶作为前景元素，增加画面的层次感和深度。例如，可以侧身站立，双手捧起几片银杏叶放在身前，或者弯腰仰头，让银杏叶作为天然的框架。

尝试不同的拍摄角度

低角度拍摄可以让银杏叶显得更加高大挺拔，同时背景中的蓝天也会显得更加辽阔。

高角度俯拍可以捕捉到银杏林的壮观景象，使用广角镜头可以增强画面的视觉冲击力。

运用特写镜头

特写镜头能够展现银杏叶的纹理和色彩变化，给人一种身临其境的感觉。可以使用手机自带的编辑工具调整亮度和对比度，让银杏叶的金色更加鲜艳。

巧妙运用手部动作

可以尝试不同的手部动作，如把手伸向镜头拍特写，强调手部的细节与银杏叶的互动，或者用手中的银杏叶遮住下巴，稍微低头，营造出温婉内敛的感觉。

利用逆光拍摄

逆光下的银杏叶通透而明亮，边缘会呈现出美丽的光晕。可以拍摄人物或物体的剪影，与金黄的银杏叶形成鲜明的对比，增添画面的故事性。

尝试抛洒式拍摄

抛洒银杏叶是一个出片率极高的姿势，可以尝试不同的抛洒方式，如两人同时坐在地上，单手抛洒落叶，增加画面的动感和活力。

选择合适的构图

可以尝试不同的构图方式，如对称构图、对角线构图等，增强画面的视觉美感。

通过以上技巧，你可以在手机上拍摄出具有银杏人像效果的照片。记得在拍摄过程中多尝试不同的角度和动作，捕捉最自然、最生动的画面。