要查看手机刷机日期，可以通过以下方法：

使用刷机工具

如果你使用的是线刷宝等刷机工具进行刷机，刷机完成后可以在工具界面中查看到刷机的具体时间。

进入Recovery模式

关机后，同时按下音量上键和电源键进入Recovery模式。

在Recovery模式下，可以尝试使用一些命令或功能来查看刷机日期，但具体方法可能因手机型号和系统版本而异。

检查系统日志

在Android设备上，可以进入系统日志（Logcat）查看刷机相关的日志信息，这些日志可能会包含刷机的日期和时间。

在iOS设备上，由于系统限制，通常无法直接查看刷机日期。

第三方应用

有些第三方应用可能提供了查看刷机日期的功能，可以在应用商店搜索并安装这些应用来尝试查看。

需要注意的是，不同品牌和型号的手机可能会有不同的刷机方法和查看刷机日期的步骤，建议根据具体手机型号和系统版本选择合适的方法。